איכות גבוהה ושווקים חדשים לתעשיית התה 28.4.10
קסניה לברנטייב
כדי להשיג את המטרה, סקטור התה צריך למצוא שווקים חדשים על ידי ייצור מוצרים באיכות גבוהה במחירים הגיוניים, אמר יושב ראש ארגון התה, נגואין קים פונג (Nguyen Kim Phong). לדבריו, "לשיפור מעמדה של תעשיית התה בשווקים מקומיים ובינלאומיים, יש לדאוג כי כל המוצרים הנושאים סמל מסחרי של וייטנאם, יעמדו בסטנדרטים הלאומיים".
לארגון יש אסטרטגיה בת קיימא הכוללת חידוש תעשיית העיבוד, העלאת נפח, שיפור איכות והכשרה לחקלאים בטכניקות עיבוד התה.
וייטנאם היא אחת משמונה אומות גידול התה המובילות בעולם, עם גיאולוגיה ותנאי אקלים נוחים. היא מדורגת במקום החמישי בין הלאומים וראשונה בין מדינות אסיה בייצור וייצוא, כאשר רוסיה היא שוק הייצוא העיקרי. ניתן למצוא את התה של וייטנאם ב-110 מדינות ואזורים בעולם, והסמל המסחרי "צ'י ויאט" (Che Viet) רשום ומוגן ב-73 שווקים אזוריים ולאומיים.
ברבעון הראשון של השנה, הייצוא היה בסך 24,000 טון בשווי 33 מיליון דולר – עלייה של 6.3% בכמות ו-14.6% בערך, משנה שעברה. המחיר הממוצע עלה במהלך הרבעון ב-93 דולרים לטון, ל-1,200 דולר.
לדברי סגן נשיא ארגון החקלאים של וייטנאם, לה חואנג מינך (Le Hoang Minh) - תה, כמו רוב מוצרי חקלאות בוייטנאם, צריך לפתח סמל מסחרי לפני הייצוא לשווקים בינלאומיים. "הרבה מוצרים הנודעים במקום, כמו תה ת'אי נגואין (Thai Nguyen), לא שודרגו לסמל המסחרי הלאומי, שלא לדבר על המוכרים על ידי שווקים בינלאומיים", אמר מינך. "לכן מחיר התה הוייטנאמי הוא רק מחצית מהממוצע העולמי."כדי לייסד סמל מסחרי לתעשיית התה, יזמים צריכים להשקיע בטכנולוגיות העיבוד ולשפר תיוג ואיכות המוצר. מאמצים אלה צריכים תמיכה מהאומה עם מימון, הוסיף מינך.
ייצוא התה ב-2009 הגיע ל-133,000 טון, בשווי 178 מיליון דולר, עלייה של 30 מיליון דולר משנת 2008, ההופך תה למוצר הייצוא העיקרי היחיד שעלה בכמות ובערך במהלך המשבר הכלכלי, אמר פונג. להסבר הוא הציע כי "המגמה העולמית היא להחליף מקפה למשקאות קלים ובכך לעזור לתעשיית התה לעמוד יציבה ואיתנה במהלך המיתון העולמי."
תעשיית התה שואפת לאיכות טובה יותר וטכנולוגיות עיבוד היגייניות יותר, עם מחקר לייצור זנים חדשים של תה, בעלי יכולת הסתגלות לאקלים מסוימים ותנאי קרקע של אזורים שונים. טכניקות גידול וקציר תה שופרו כך ששום כימיקאלים רעילים לא נותרו בתה הירוק.
אולם מנכ"ל חברת תה פיל ביאן (Phil Bien) בע"מ בשותפות פיל ת'ו (Phil Tho), רנג'יט דסגופטה (Ranjit Dasgupta), אמר כי תעשיית התה הלאומית צריכה להתחדש. הוא קרא להקים ועידה לאומית, בעלת מעמד חוקי מלא לקבוע מדיניות ותקנות לתעשייה.
לאין לאנג (Lain Lang), ראש קבוצת המחקר הבודקת את סבירות הקמת קרקע לאומית למסחר תה, אמר כי המחסור בחליפין סחורות הקשה על המעבדים להעריך את ערך השוק וגרם להם למכור מוצרים לקונים הבינלאומיים, במחירים נמוכים שלא לצורך.
תה מועבד ביותר מ-1,280,000 דונם ב-35 מחוזות במדינה, עם תשואה ממוצעת בסך 650 ק"ג/דונם, המספקת תה ליותר מ-700 תחנות עיבוד, על פי משרד פיתוח חקלאי וכפרי. יותר מ-6 מיליון אנשים חיים על חקלאות ועיבוד תה, הוסיף פונג, כאשר התעשייה היא גורם חשוב בצמצום העוני באזורים המרוחקים וההרריים.
מקור: Intellasia
.jpg)
.jpg){kind=logo}
בטעינה...