חידוש ייצוא השפמנונים לרוסיה
מאת: קטיה אלוף
החל מסוף אפריל ועד לאחרונה הוחרם ייצוא שפמנוני וייטנאם ופירות ים שונים מארצות אחרות לרוסיה עקב בדיקות שגילו אי-הקפדה על נהליי היגיינה מצד הדייגים. חשוב לציין כי בדיקה זו לא נעשתה עקב הפרת תקנות היגיינה של היצואנים, אלא מכיוון שרוסיה מעוניינת לקחת חלק יותר פעיל בשמירה על איכות המזון והבטיחות, וכמו כן עקב טענות היפנים שהיו משקעי אנטיביוטיקה בפירות הים הוייטנאמיים בשנה שעברה.
המפקחים הרוסים על היגיינת המזון ביקרו אצל רבים מהיצואנים של השפמנונים בכוונה לבדוק שנית את טיב השפמנונים. זאת לאחר בקשתם של הוייטנאמים, שטענו שהחלו להקפיד על היגיינה נאותה.
הגוף הוייטנאמי האחראי על איכות פירות הים (Nafiqaved) הכריז שכל מי שלא יעמוד בסטנדרטים שדורשת רוסיה רישיונו לייצא יבוטל. כמו כן, מתכננת רוסיה לפעול יחד עם גוף זה להנפקת רישיונות מיוחדים שרק המחזיקים בהם יוכלו לייצא פירות ים לרוסיה.
בסופו של דבר, רוסיה אישרה את חידוש ייבוא מזון הים הוייטנאמי אליה לאחר שהוייטנאמים עמדו בתקנותיה החדשות, ובאמצע אוגוסט אמור להגיע האישור הסופי והרשמי לכך.
השפמנונים הם דגי מים מתוקים אוכלי כל בצבע אפור כהה וחסרי קשקשים. סימן ההיכר הכי בולט שלהם הוא שמונה גדילי עור דמויי שערות (בינים) ארוכים המדמים שפם סביב פי הדג, ומכאן שמו.
השפמנון הינו דג קרקע השוכן בין סלעים וצמחים או מתחפר בקרקע בוצית ולכן גידולו בדלתת המקונג הוא כה מוצלח.
מחיר ייצוא לקילוגרם שפמנונים מעובדים עומד על כ-3.7 דולרים אמריקאים. על מנת לייצר קילוגרם דגי שפמנונים נדרשת מחוות דייג וייטנאמית השקעה של כ-2.18 דולרים אמריקאים בלבד.
מקור:
http://vibforum.vcci.com.vn/news_detail.asp?news_id=10232
.jpg)
בטעינה...